豆腐丝瓜汤
豆腐丝瓜汤是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐丝瓜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
丝瓜是夏季常食的蔬菜,它营养丰富,含有多种维生素其中维生素B1含量很高,利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康。丝瓜味甘性凉,有清热化痰、凉血、解毒的功效。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
丝瓜:一根 | 豆腐:300克 |
番茄:一个 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
浓缩高汤:一支 | 姜:适量 |
葱花:适量 | -- |
豆腐丝瓜汤的做法步骤
豆腐丝瓜汤做法技巧/窍门/补充说明:
史云生浓缩猪骨高汤含盐重,此汤要少放盐。
答配菜谱:丝瓜与豆腐的做法