芒果爽
芒果爽是【柴哇哇学煮饭】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果爽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每年暑假家乡果园就有很多芒果，由于没有用任何农药，芒果的表皮都很丑陋的，但是芯里却很美味，在树上结到成熟才摘下来，尤其是放置1-2天再吃，特别清甜。前几天台风把树上还没成熟的芒果都刮下来啦，大大个却又硬又酸芒果，扔了可惜，吃又吃不下。嘚，换个方法吃呗，青芒果削皮用盐腌腌，洗净再用白糖腌过夜，酸酸甜甜的脆爽的芒果绝对让你流口水。盛夏吃上几块生津止渴，消暑舒神啊。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：技巧 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青芒果：5个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 白糖：适量 |
芒果爽的做法步骤
芒果爽做法技巧/窍门/补充说明：
芒果要选择未成熟的，稍硬结实的
盐腌时间不需要过长，可放多些糖，因为青芒果太酸啦
芒果虽然好吃，但不宜吃多，特别皮肤容易过敏人士，容易诱发皮疹，因为芒果较湿热。
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