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子鸭焖花菜

菜谱编号:079-766
子鸭焖花菜是【嘟嘟香】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“子鸭焖花菜”。
子鸭焖花菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很下饭的一道菜~~一不小心吃了2碗饭,比起肉里面的黄花菜我选择黄花菜,女儿老公吃肉,我吃花菜,呵呵,各取所需。。

子鸭焖花菜主厨:嘟嘟香

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸭子:半只--
辅助料用量
姜:适量八角:适量
香叶:适量陈皮:适量
调味料用量
料酒:适量酱油:适量
蚝油:适量盐:适量
淀粉:适量--

子鸭焖花菜的做法步骤

  • 第四步:捞出洗净滴干水
  • 第六步:倒入鸭肉翻炒
  • 第五步:锅烧热放入姜,八角,香叶,陈皮爆香{油要少放点,炒的同时鸭会吃油}
  • 第三步:锅里放水烧开,放入姜,料酒,下鸭肉飞水一分钟
  • 第九步:最后倒入水淀粉
  • 第八步:在放酱油,蚝油,盐,料酒{增香}
  • 第二步:黄花菜洗净拧干
  • 第七步:焖到15分钟放入黄花菜一起炒
  • 第十步:大火收支即可
  • 第一步:鸭肉洗净砍块
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:花菜

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