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南瓜糯米蛊

菜谱编号:079-898
南瓜糯米蛊是【火舞的飘雪】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜糯米蛊”。
南瓜糯米蛊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天天气炎热,我们当然要尽量简单方便地做出营养美胃的食物!这个南瓜蛊是既有菜又有饭,下面还有美容去湿的红豆薏米汤水,正可谓是一举多得!

之前我都是买红皮的南瓜,这次去市场老板推荐我买绿皮的,说这个比红的还好吃,那我就抱着试一试的态度来了一个。今天的这个南瓜,是用高压锅蒸的,里面灌了糯米,下面的水用的是红豆薏米汤,这样一起就都做出来了,而且溢上来的红豆汤还可以直接浸到南瓜和糯米里,营养更丰富了!

南瓜糯米蛊主厨:火舞的飘雪

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
南瓜:1个糯米:适量

南瓜糯米蛊的做法步骤

  • 第四步:3 把糯米填进南瓜里
  • 第五步:4 把切下来的南瓜盖上
  • 第六步:5 顶上盖上保鲜膜,入进高压锅内,底下放的是红豆薏米水
  • 第二步:2 提前泡好的糯米
  • 第七步:6 蒸了半个小时后的样子,米很白,但是依然有硬心,继续煮
  • 第八步:7 再继续半小时后关火,自然放气取出
  • 第三步:2 提前泡好的糯米
  • 第一步:1 南瓜洗干净,顶上1/4处切开,把里面掏空
  • 相关食材:南瓜糯米

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