爆炒猪肝韭菜花
爆炒猪肝韭菜花是【嘟嘟香】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒猪肝韭菜花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天一早去菜市看见猪肝不错就买了点回来，女儿不管是鸡肝还是鸭肝或是猪肝她都爱，中午这小人看见有猪肝，主动说：妈妈，今天我要吃2碗饭，我故意好奇的问：为啥呀？她说：因为今天有我爱吃的猪肝呀。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肝：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 韭菜花：200克 | 姜：4片 |
| 蒜米：5头 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 糖：适量 |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 蚝油：适量 | 淀粉：适量 |
爆炒猪肝韭菜花的做法步骤
爆炒猪肝韭菜花做法技巧/窍门/补充说明：
猪肝买回来一定要泡水20分钟，之后清洗才能使用，泡时水里可以适当滴2滴醋进去能去除异味。