韭菜花爆猪肝
韭菜花爆猪肝是【籣草児】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜花爆猪肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
韭菜花富含水分，蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肝：200克 | 韭菜花：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：少许 | 蒜：4瓣 |
| 调味料用量 | |
| 油：2茶匙 | 盐：少许 |
| 生抽：少许 | 胡椒：少许 |
| 淀粉：1茶匙 | -- |
韭菜花爆猪肝的做法步骤
韭菜花爆猪肝做法技巧/窍门/补充说明：
1、很适合有夜盲症、皮肤粗糙、便秘、干眼病的人群食用。
2、韭菜花结籽后就老了，一般不食用。