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青椒鸡腿

菜谱编号:080-048
青椒鸡腿是【22100847】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒鸡腿”。
青椒鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用!!

青椒鸡腿主厨:22100847

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:5个--
辅助料用量
大蒜:50克老姜:50克
青椒:250克--
调味料用量
盐:适量味精:适量
酱油:适量植物油:适量
料酒:适量花椒:适量

青椒鸡腿的做法步骤

  • 第一步:将鸡腿洗净划口子装入大一点的碗中。
  • 第六步:水干后将鸡腿夹出放入碗中,在剩入油中倒入青椒,老姜和大蒜,混合炒匀,在放一点盐,在炒匀,舀到鸡腿上即可。
  • 第五步:往锅内倒一杯水,将鸡腿煮得更熟些,(此部注意被油烫伤!!)
  • 第三步:将大蒜去皮,切成两半,老姜切中丝,青椒切斜片。(这些可以多放一点点,以便更好入味)
  • 第四步:锅烧热,倒入植物油,(最好多放些,能没过鸡腿起到炸的作用)放入鸡腿炸至两面呈黄色。
  • 第二步:在鸡腿里放适量盐,酱油,味精,料酒,和花椒,腌制十分钟。
  • 相关食材:鸡腿青椒

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