可可芒果奶冻卷
可可芒果奶冻卷是【vicky---chang】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可芒果奶冻卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天继续芒果,谁让俺娘买了这么多芒果啊··把芒果做成奶冻包在柔软的可可海绵里,口感层次丰富,冷藏后再吃,更是爽·冰冰凉凉的芒果慕斯和奶冻,再加上奶冻里有西米,Q爽是什么滋味总算知道啦·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 可可海绵卷：如下 | 黄油：12克 |
| 蛋黄：2个 | 蛋白：2个 |
| 细砂糖：30克蛋白用 | 可可粉：10克 |
| 凉水：10克 | 低筋面粉：22克 |
| 调味料用量 | |
| 芒果慕斯：适量 | -- |
可可芒果奶冻卷的做法步骤
可可芒果奶冻卷做法技巧/窍门/补充说明：
1·放入芒果奶冻时,室温要低一点,不然手接触到奶冻很容易融化·而且放的时候速度要快·
2·芒果慕斯馅,请参考上一篇菜谱《芒果芝士蛋糕》里慕斯馅的做法·
相关食材：芒果