第十四步:将酸奶芒果糊和奶油混合均匀。
第十二步:淡奶油中加入糖。
第九步:取350克的芒果果肉。
第十五步:之前用冷水泡过的吉利丁片加一點點淡奶油,隔水融化成液态,加入到搅拌好的慕斯糊中。
第十八步:将搅拌好的芒果汁倒在慕斯蛋糕上,继续冷藏至凝固就可以了。
第七步:将混合好的燕麦底倒入模具,用手和刮刀压平整,然后放入冰箱冷藏。
第二十一步:成品
第十一步:将芒果和酸奶用破壁機或者搅拌機搅打成芒果泥。
第四步:黄油隔水融化成液态。
第六步:8寸的活底模具底部包上保险膜,这一步为了最后好脱模。
第五步:趁热加入麦碎,翻拌均匀。
第十七步:冷藏大概两个小時的時候来做镜面,将50克的芒果果肉加150克的纯净水搅打成芒果汁,另外5克吉利丁片用同样的方法融化成液态,加入芒果汁搅拌均匀。
第十六步:将慕斯糊倒入刚才冷藏了燕麦底的模具中,入冰箱冷藏至少4个小時。
第一步:这是做蛋糕底的即食麦块,可以选择奥利奥饼干或者其它饼干来做,炒是为了消耗这袋东西。
第十九步:脱模的時候用吹风機在模具周围吹一吹,或者用热毛巾稍微敷一下就可以轻松脱模了,表面可撒少许银珠糖装饰。
第八步:先取20克的吉利丁片用冷水泡上。
第二十二步:成品
第二步:另外加了十克巧克力味的燕麦片来调味。
第十三步:用电动打蛋器搅打至6,7分发,可以流动的厚糊状态。
第三步:将麦片全部擀碎备用。
第二十步:成品
第十步:加入酸奶。