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加州葡萄干芒果青柠雪糕

菜谱编号:291-313
加州葡萄干芒果青柠雪糕是【爱生活的馋猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“加州葡萄干芒果青柠雪糕”。
加州葡萄干芒果青柠雪糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

刚入夏,我就给自己家里做了两大箱的雪糕,做了牛油果脆皮,芒果脆皮,荔枝树莓,但是尤其是这个好吃,加州葡萄干芒果青柠雪糕,前半段是白色的部分,加了香水柠檬的皮屑和汁液放入淡奶油内稍稍打发,出来口感细腻顺滑,后半部分用的就是芒果泥加淡奶油,还调入了枫糖浆,口感又是另一种。里面加了蛮多的加州葡萄干,这葡萄干很软糯,甜度刚好合适,还是0脂肪0胆固醇的,多食用些干果是很不错的哦~

加州葡萄干芒果青柠雪糕主厨:爱生活的馋猫

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
芒果:250克细砂糖:25克
加州葡萄干:适量香水柠檬:半个
辅助料用量
枫糖浆:1茶匙淡奶油:200克

加州葡萄干芒果青柠雪糕的做法步骤

  • 第四步:把柠檬果皮屑屑进淡奶油里,
  • 第三步: 挤入香水柠檬汁
  • 第二步:120克淡奶油加入15克细砂糖
  • 第十二步:非常好吃
  • 第一步:准备好材料
  • 第七步:把青柠淡奶油用裱花袋挤入模具内,放冰箱冷冻半小时
  • 第十步:取出模具,再放一层葡萄干
  • 第十三步:成品
  • 第八步:芒果取肉放进料理机杯子内,加入枫糖浆
  • 第六步:模具内放入适量的加州葡萄干
  • 第九步:搅打成细腻状态,剩余的淡奶油打发,混合均匀
  • 第五步:打发至出现纹理还能缓慢流动状态备用
  • 第十一步: 倒入芒果雪糕糊,放入冰箱冷冻4-5小时后脱模
  • 菜谱标签:甜品冰品
    相关食材:芒果葡萄葡萄干

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