花腰豆炖排骨
花腰豆炖排骨是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花腰豆炖排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
还是4月份在北京的玉渊潭公园，看到有卖花腰豆，是贵州那里的产品。就买了一包回来。
因外形酷似动物的肾脏而得名，味甜，口感很面，有补血、增强免疫力、帮助细胞修复及防衰老等功效，花腰豆是乾豆中营养最丰富的一种,含丰富的维他命A、B、C及E,也含丰富的铁质和钾等矿物质。
经常被用在沙拉中，也可用来煮有味饭、烧咖喱或做蔬菜浓汤等。为家人(特别是成长中的儿童)多添营养。
【食用功效】
花腰豆有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。
1·花腰豆具有提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力，对肿瘤细胞的发展抑制作用。
2·花腰豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。
3·花腰豆尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
4·吃花腰豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤常葆青春。
5·花腰豆中的皂甙类物质能降低脂及吸收功能，促进脂肪代谢；所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，想减肥者多吃芸豆一定会达到轻身的目的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：400克 | 花腰豆：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
花腰豆炖排骨的做法步骤
花腰豆炖排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1·焯排骨要放冷水焯·
2·腰豆与排骨同煮，汤的颜色变黑，没有关系的。
3·腰豆也可以与鸡，牛肉等一起煮。
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