第六步：将所备配菜依次放入砂锅炖10分钟放入鸡精即可起锅。
第三步：再用清水冲洗干净，控水待用。
第二步：排骨改刀洗净，飞水处理，再用清水冲洗干净，控水待用。
第五步：烹入料酒、加入高汤、八角、葱段、姜块、生抽、老抽、大火炖开。
第一步：将所备配菜清洗干净，切好备用。
第四步：她锅内放油，放入花椒炸香捞出，下入排骨翻她均匀。
排骨什锦砂锅
排骨什锦砂锅是【Q奶茶美食日记】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨什锦砂锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
中午老公和小丫不在家，一个人的时候就没了做饭的兴趣。不做吧，实在对不起自己的胃，来个省事的这么一锅，有肉有菜，吃完还可以喝汤，营养丰富，味道鲜美，真是再惬意不过了，不管就馒头还是拌米饭，都是不错的选择，也为我最大程度地节省了时间和体力！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：砂锅 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：适量 | 白菜：适量 |
| 豆腐：适量 | 海带：适量 |
| 黑木耳：适量 | 丸子：适量 |
| 粉皮：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 料酒：适量 | 高汤：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 八角：适量 | 花椒：适量 |
| 桂皮：适量 | 枸杞：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |