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黄豆胡萝卜煲茼骨

菜谱编号:080-242
黄豆胡萝卜煲茼骨是【嘟嘟香】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆胡萝卜煲茼骨”。
黄豆胡萝卜煲茼骨
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪筒骨:300克胡萝卜:1个
黄豆:100克--
辅助料用量
红枣:5个淮山片:3片
香菇:3朵姜:适量
调味料用量
盐:适量料酒:适量

黄豆胡萝卜煲茼骨的做法步骤

  • 第一步:骨头砍块{这步可以让卖家代劳}洗净绰水,姜切片,黄豆,红枣,淮山片备用
  • 第二步:锅里依次倒入黄豆,骨头,红枣,姜,料酒,加水开始煲,大火烧开转小火煲1个小时
  • 第三步:胡萝卜削皮切滚刀法
  • 第四步:关火息气开盖放入胡萝卜,大火烧开转小火煲10分钟,关火出锅。
  • 黄豆胡萝卜煲茼骨做法技巧/窍门/补充说明:

    水一定要一次放够,中途最好不要加水进去,要加也只能加温水,不可冷水。

    相关食材:胡萝卜萝卜黄豆

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