虾皮炒冬瓜木耳
虾皮炒冬瓜木耳是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮炒冬瓜木耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
虾皮有着钙库的美誉。小小的虾皮含钙量排在各种食材之首。用虾皮搭配有着利尿、消肿、祛暑等功效的冬瓜,再添加些有着血管清道夫美誉的黑木耳一起炒,菜品融鲜香与清香为一体,非常不错,是养生保健的一道家常美味。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
冬瓜:450克 | 黑木耳:50克 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
虾皮:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | -- |
虾皮炒冬瓜木耳的做法步骤
虾皮炒冬瓜木耳做法技巧/窍门/补充说明:
1、此菜不宜添加色重味重的调味品。
2、此菜有虾皮提鲜,不宜添加味精等调味品。
3、虾皮有盐的成分,加盐时要控制好量。