虾皮炒冬瓜木耳
虾皮炒冬瓜木耳是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮炒冬瓜木耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虾皮有着钙库的美誉。小小的虾皮含钙量排在各种食材之首。用虾皮搭配有着利尿、消肿、祛暑等功效的冬瓜，再添加些有着血管清道夫美誉的黑木耳一起炒，菜品融鲜香与清香为一体，非常不错，是养生保健的一道家常美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：450克 | 黑木耳：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 虾皮：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
虾皮炒冬瓜木耳的做法步骤
虾皮炒冬瓜木耳做法技巧/窍门/补充说明：
1、此菜不宜添加色重味重的调味品。
2、此菜有虾皮提鲜，不宜添加味精等调味品。
3、虾皮有盐的成分，加盐时要控制好量。