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最家常的一碗汤——西红柿蛋汤

菜谱编号:080-938
最家常的一碗汤——西红柿蛋汤是【含雪玫瑰】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“最家常的一碗汤——西红柿蛋汤”。
最家常的一碗汤——西红柿蛋汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

如果说家常菜,谁也拼不过西红柿鸡蛋,可以炒着吃,也可以做汤,如果只会做一道菜,很有可能就会是西红柿鸡蛋。

宝宝小的时候,最爱的就是西红柿蛋汤、西红柿炒蛋,每次到外婆家去后,奶奶都会问吃了什么,宝宝的回答一定是西红柿鸡蛋,以至于奶奶纳闷了很久,后来,才发现宝宝当时就只会说这一个菜名。

最家常的一碗汤——西红柿蛋汤主厨:含雪玫瑰

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个西红柿:2个
辅助料用量
油:适量盐:适量

最家常的一碗汤——西红柿蛋汤的做法步骤

  • 第四步:锅中放油
  • 第七步:待锅中水沸后,改小火
  • 第三步:西红柿洗净切块
  • 第九步:加入盐,煮至沸腾即可
  • 第二步:鸡蛋打散成蛋液
  • 第一步:鸡蛋磕入碗中
  • 第六步:加入足量的水
  • 第五步:放入西红柿略翻炒
  • 第八步:转着圈淋入蛋液,待鸡蛋定型后,改大火
  • 最家常的一碗汤——西红柿蛋汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、可加入适量榨菜和葱花,味道更好。
    2、淋蛋花的时候,改小火,蛋花不容易散

    相关食材:西红柿

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