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尖椒滑蛋炒虾仁

菜谱编号:081-684
尖椒滑蛋炒虾仁是【hengshibugong】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒滑蛋炒虾仁”。
尖椒滑蛋炒虾仁
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
虾仁:适量--
辅助料用量
尖椒:两根鸡蛋:四个
调味料用量
盐:适量牛奶:适量
胡椒粉:适量糖:适量
淀粉:适量--

尖椒滑蛋炒虾仁的做法步骤

  • 第二步:锅中加水,烧热到七八十度,倒入虾仁,虾仁变色即可捞出。
  • 第五步:热锅凉油,把蛋液倒入锅中,等蛋液凝固再翻炒成块即可出锅。
  • 第一步:虾仁去掉虾线,加入盐,糖,胡椒粉,抓匀,再加入干淀粉抓匀。
  • 第四步:尖椒切成丁,和虾仁一起加入蛋液中。
  • 第三步:鸡蛋打散,加入盐,糖,胡椒粉,牛奶,少许湿淀粉,打匀。
  • 尖椒滑蛋炒虾仁做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋液和牛奶的比例是1:1

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:虾仁尖椒

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