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家常菜--煎猪扒

菜谱编号:081-741
家常菜--煎猪扒是【totanncy】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜--煎猪扒”。
家常菜--煎猪扒
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪扒肉:300克--
辅助料用量
葱:少许蒜:少许
调味料用量
盐:适量料酒:适量
生抽:适量黑椒粉:适量
生粉:适量--

家常菜--煎猪扒的做法步骤

  • 第五步:5、倒入适量的黑椒粉拌均匀。
  • 第四步:4、倒入料酒和生抽拌均匀。
  • 第九步:注:我第一回翻是煎1分半钟左右,第二回翻煎40秒,因为火大小而调,不要煎得太老,太老了肉不好吃,我一般煎到8成熟,因为太生家人吃不习惯。
  • 第六步:6、加放少许生粉拌均匀。
  • 第三步:3、放入少许盐拌均匀。
  • 第八步:8、注意翻面煎猪扒肉,让肉受热均匀,入口更加嫩,煎到表面颜色变即可。
  • 第二步:2、放入蒜和葱拌均匀。
  • 第一步:1、如图准备好猪扒肉。
  • 第七步:7、把锅烧红,加放少许油,然后把拌好的猪扒肉铺在锅里。
  • 菜谱标签:热菜家常菜主食

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