第五步：另起油锅，放入花椒烧热。
第二步：青辣椒洗净，用刀切口方便入味，生姜切大片，把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。
第六步：把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内，腌渍24小時即可食用。
第四步：等熬制的酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣椒的小盆内。
第三步：锅里倒入酱油，放八角、桂皮，大火煮开。
第一步：小黄瓜洗净，控净水。
家常腌黄瓜
家常腌黄瓜是【狼之舞】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常腌黄瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个季节的蔬菜价格太高，特别是叶菜价格很让人纠结。见市场有卖黄瓜纽的，就是大棚里间掉的小黄瓜，1块钱一斤，用来做个清口的小咸菜吧。
用黄瓜、辣椒，酱油来腌个简单的咸菜用来吃早饭是很适合的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：一天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青辣椒：50克 | 生姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 酱油：1000克 | 八角：适量 |
| 桂皮：适量 | 花椒：适量 |