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维也纳苹果卷

菜谱编号：081-798

维也纳苹果卷是【@七色花】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“维也纳苹果卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

维也纳苹果卷外皮薄而脆，含油量不高，吃起来爽口而不腻；里面卷的主要是酸酸的苹果，还有葡萄干、椰丝，味道很丰富。赶快的动手来做一下吧！

维也纳苹果卷主厨：@七色花

第七步：将馅料铺在刷了黄油的面片上。

第二十二步：装盘，撒糖粉。

第三步：将苹果去皮后切成三角形的薄片。

第五步：将馅料搅拌均匀。

第九步：继续卷，刷油。

第二十一步：装盘，撒糖粉。

第一步：将主料中的所有材料放入面包机，选择程序'发面团'，20分钟搅拌停止后断电，让面团静置30分钟左右。

第十五步：装入盘中。

第十一步：卷好后的圆筒，表面再刷一层黄油，放在铺了油纸的烤盘上。

第十二步：烤箱200度预热后，烘焙30分钟，烤至苹果卷表面呈黄褐色为止。

第八步：开始卷，每卷一圈都要刷一次黄油。

第十四步：烘焙完成后，取出苹果卷，放在冷却架上，待放凉后将其切成小段，并撒上糖粉。

第四步：将配料中的所有材料混合。

第十六步：装盘，撒糖粉。

第十步：最后将面片卷成圆筒状，将圆筒的两端捏紧。

第六步：将静置好的面团擀成25*30厘米的薄面片。将融化的黄油刷在面片表面。

第二十步：装盘，撒糖粉。

第二步：揉面团期间准备馅料。

第十九步：装盘。

第十三步：烘焙完成后，取出苹果卷，放在冷却架上，待放凉后将其切成小段，并撒上糖粉。

第十八步：装盘，撒糖粉。

第十七步：装入盘中。

相关食材：苹果

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