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电饭煲抹茶蛋糕

菜谱编号：082-251

电饭煲抹茶蛋糕是【梦的眼睛】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭煲抹茶蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

电饭煲蛋糕前些天试做了三次老是失败，今天终于让我做成功啦，太有成就感了！O(∩_∩)O~高兴~~我家宝贝说好吃好吃！

电饭煲抹茶蛋糕主厨：梦的眼睛

第十二步：把剩下的蛋白继续加入上下搅拌均匀。搅拌好是这个样子有刨刨的感觉。

第六步：蛋白用打蛋器打到起水泡加入10克白糖。

第一步：准备好材料。

第十五步：倒出50克奶油，用打蛋器打发！

第三步：加入抹茶粉。

第十六步：趁电饭煲工作的时间我打奶油。淡奶油用打蛋器打发备用。

第十步：蛋白分出三分之一加入搅好的面糊里，上下搅拌均匀，切记不能打圆圈，不然会把蛋白打消的！（蛋白也是分三次加）

第五步：加入橄榄油，泡打粉和牛奶搅拌均匀备用。（呵呵。。。。。忘记拍加牛奶的图了）

第七步：继续打到起泡沫状再加10克白糖。

第九步：打好的蛋白是这个样子。记得分三次加白糖，蛋白才打得越来越细腻。

第四步：筛入面粉。

第八步：还是继续打，感觉有点像奶油了再加10克白糖继续打。

第十一步：再把剩下的蛋白分出一半加入面糊继续上下搅拌均匀。

第二步：分出蛋黄蛋白，蛋黄加入白糖搅拌均匀。

第十三步：电饭煲锅底抹上薄薄一层油预热2分钟，把蛋糕糊慢慢倒入锅里稍微震几下震出气泡。

第十四步：在上面撒上蜜豆。盖上盖子按蛋糕键就可以哦。（我用的是电压力锅，上面有蛋糕键）

第十八步：再用奶油涂抹在上面，加点葡萄，芒果做装饰，就KO啦！呵呵。。。第一次成功虽然还不是很漂亮，但还是很高兴哦！

第十七步：蛋糕好了倒扣晾凉等会就能自然脱落哦。

电饭煲抹茶蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

没有电压力锅的朋友可以用电饭煲也是一样的，只需用布堵住排气孔按煮饭，等会它会自动跳起，再接着按两次，用牙签试戳不会粘就可以哦！

菜谱标签：甜品生日高颜值

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