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电饭煲抹茶蛋糕

菜谱编号:082-251
电饭煲抹茶蛋糕是【梦的眼睛】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭煲抹茶蛋糕”。
电饭煲抹茶蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

电饭煲蛋糕前些天试做了三次老是失败,今天终于让我做成功啦,太有成就感了!O(∩_∩)O~高兴~~我家宝贝说好吃好吃!

电饭煲抹茶蛋糕主厨:梦的眼睛

菜式制作特点
口味:原味工艺:技巧
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:三个--
辅助料用量
面粉:20克抹茶粉:15克
蜜豆:适量--
调味料用量
泡打粉:10克白糖:30克
淡奶油:50克牛奶:20克
橄榄油:少许--

电饭煲抹茶蛋糕的做法步骤

  • 第十二步:把剩下的蛋白继续加入上下搅拌均匀。搅拌好是这个样子有刨刨的感觉。
  • 第六步:蛋白用打蛋器打到起水泡加入10克白糖。
  • 第一步:准备好材料。
  • 第十五步:倒出50克奶油,用打蛋器打发!
  • 第三步:加入抹茶粉。
  • 第十六步:趁电饭煲工作的时间我打奶油。淡奶油用打蛋器打发备用。
  • 第十步:蛋白分出三分之一加入搅好的面糊里,上下搅拌均匀,切记不能打圆圈,不然会把蛋白打消的!(蛋白也是分三次加)
  • 第五步:加入橄榄油,泡打粉和牛奶搅拌均匀备用。(呵呵。。。。。忘记拍加牛奶的图了)
  • 第七步:继续打到起泡沫状再加10克白糖。
  • 第九步:打好的蛋白是这个样子。记得分三次加白糖,蛋白才打得越来越细腻。
  • 第四步:筛入面粉。
  • 第八步:还是继续打,感觉有点像奶油了再加10克白糖继续打。
  • 第十一步:再把剩下的蛋白分出一半加入面糊继续上下搅拌均匀。
  • 第二步:分出蛋黄蛋白,蛋黄加入白糖搅拌均匀。
  • 第十三步:电饭煲锅底抹上薄薄一层油预热2分钟,把蛋糕糊慢慢倒入锅里稍微震几下震出气泡。
  • 第十四步:在上面撒上蜜豆。盖上盖子按蛋糕键就可以哦。(我用的是电压力锅,上面有蛋糕键)
  • 第十八步:再用奶油涂抹在上面,加点葡萄,芒果做装饰,就KO啦!呵呵。。。第一次成功虽然还不是很漂亮,但还是很高兴哦!
  • 第十七步:蛋糕好了倒扣晾凉等会就能自然脱落哦。
  • 电饭煲抹茶蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    没有电压力锅的朋友可以用电饭煲也是一样的,只需用布堵住排气孔按煮饭,等会它会自动跳起,再接着按两次,用牙签试戳不会粘就可以哦!

    菜谱标签:甜品生日高颜值

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