第三步：菠萝斜刀去皮
第六步：起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸她一会儿，至表面有點变黄。
第九步：一碟开胃的菠萝她鸡。
第二步：土鸡半只切块待用
第八步：沿锅边炝入一點清水，下盐调味就可以了，喜欢也可以加點味精或鸡精。
第七步：加入菠萝煸她均匀。
第一步：准备好菠萝一只
第四步：去皮的菠萝切块。
第五步：锅里加水烧开，将鸡块焯水待用。
菠萝炒鸡
菠萝炒鸡是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝炒鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
中山的神湾镇，出产一种拳头大小的菠萝，名曰神湾菠萝。个头虽小，但味道却比大菠萝甜，是当地很出名的特产。而且，只有一个山头能种出这种菠萝，离开那山头，菠萝个头就长大了一倍，真的很有意思。
夏天一般人的胃口都会稍微差些，菠萝酸酸甜甜的，入菜很开胃。朋友送了一箱神湾菠萝给我，刚好可以用一个来炒鸡，味道不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土鸡：500克 | 菠萝：个 |
| 辅助料用量 | |
| 姜蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |