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西兰花炒牛肉

菜谱编号:082-27
西兰花炒牛肉是【乐逍遥】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花炒牛肉”。
西兰花炒牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西兰花是甘蓝的一个变种,原产意大利。西兰花的营养价值在各种蔬菜中首屈一指。维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,具有防癌抗癌的功效

西兰花炒牛肉主厨:乐逍遥

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:150克西兰花:适量
胡萝卜:一小截--

西兰花炒牛肉的做法步骤

  • 第四步:另起锅放油烧热后,把蒜茸倒进爆香,然后把西兰花和胡萝卜片放进同炒至6成熟时把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒,如果太干的话,可以溜点水。牛肉熟后,加盐和少许鸡精,就可上碟。
  • 第一步:牛肉切片,放盐,酱油,胡椒粉,生粉,一点料酒,姜丝少许,拌匀后再加点花生油拌下。
  • 第三步:锅烧热后,放油(最好多放点),爆香姜丝后,把牛肉放进锅里,迅速划散,然后倒点料酒,翻炒几下,然后再溜点水。七成熟后,盛起备用。
  • 第二步:胡萝卜切成小片,西兰花洗净切成小块。
  • 相关食材:牛肉西兰花兰花

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