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紫菜番茄肉丸汤

菜谱编号:082-300
紫菜番茄肉丸汤是【家常花生米】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫菜番茄肉丸汤”。
紫菜番茄肉丸汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎热的酷暑终于渐渐淡去,由于前段时间天热,儿子吃得都很少,特别是肉食即使做了他也不大吃。趁着天气稍稍凉爽,该给儿子补补身体了。这两天儿子忽然要吃肉丸,那就做做肉丸汤吧。这款汤味道清淡,紫菜是儿子爱吃的,加上自制的肉丸,呼呼,他喝了一大碗,连说:好喝······

紫菜番茄肉丸汤主厨:家常花生米

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
肉丸:12个--
辅助料用量
番茄:1个鸡蛋:2个
紫菜:适量--
调味料用量
盐:少许醋:少许
香油:适量--

紫菜番茄肉丸汤的做法步骤

  • 第六步:再次煮开后即可关火。
  • 第五步:待水开后,拨上鸡蛋液
  • 第三步:番茄一定要炒得稍软烂些,这样才入味,汤里都是番茄味(儿子不喜欢吃块状的番茄),加入清水
  • 第七步:盛在碗中倒入少许醋(不喜欢的也可以不放)及淋入少许香油
  • 第八步:汤味清淡,肉丸满口香。配上米饭,嗯,一顿饭吃得挺饱的·····
  • 第一步:准备好食材,肉丸12个(可以多用些),番茄1个,紫菜少许,鸡蛋2个。
  • 第四步:放入肉丸,放入淘洗一下的紫菜,虽说紫菜包装上写着免洗,可我还是用水洗了一下,用水撕成条状
  • 第二步:番茄切片,锅中加少许食用油,放入番茄炒一炒,放点盐
  • 紫菜番茄肉丸汤做法技巧/窍门/补充说明:

    肉丸是我自己做的,由于自己在家,没有拍下步骤。下一篇日志我将做法说一下。本次用的肉丸是猪肉丸。是我上午做的,上午的肉丸汤都被儿子吃掉了,所以本次拍照再做的肉丸汤里的肉丸只剩下12个了······

    相关食材:肉丸紫菜番茄

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