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蛋炒粉

菜谱编号:082-745
蛋炒粉是【水青青】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋炒粉”。
蛋炒粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

食材:

米粉1碗,鸡蛋1个,腌豆瓣酱,辣椒2个切丁,盐,调和油。

调料:调和油,生抽,鸡精,调味鲜,

方法:

1、锅烧热放油,关小火直接打进蛋液翻炒。

2、待蛋成形后,倒进辣椒丁加盐翻炒。

3、混合后,倒进豆瓣酱翻炒均匀。

4、再倒进米粉翻炒均匀,

5、调入调料炒匀即成。

蛋炒粉主厨:水青青

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
米粉:1碗鸡蛋:1个
辅助料用量
腌豆瓣酱:适量辣椒:2个
调味料用量
盐:适量调和油:适量

蛋炒粉的做法步骤

  • 第一步:备好米粉1碗,
  • 第九步:出锅装碗中。
  • 第八步:调入调料炒匀,
  • 第三步:锅烧热放油,关小火直接打进蛋液翻炒。
  • 第五步:混合后,倒进豆瓣酱翻炒均匀。
  • 第七步:翻炒均匀,
  • 第四步:待蛋成形后,倒进辣椒丁加盐翻炒。
  • 第六步:再倒进米粉,
  • 第二步:1勺豆瓣酱,辣椒切丁,鸡蛋1个,
  • 菜谱标签:家常菜主食

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