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【番茄自制美食】培根鲜虾披萨

菜谱编号:082-999
【番茄自制美食】培根鲜虾披萨是【我爱番茄美食】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【番茄自制美食】培根鲜虾披萨”。
【番茄自制美食】培根鲜虾披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

培根鲜虾披萨

【番茄自制美食】培根鲜虾披萨主厨:我爱番茄美食

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:140克低筋面粉:60克
水:120克色拉油:15克
细砂糖:10克酵母:1/2小勺(2·5ML)
盐:2克奶粉:8克
辅助料用量
马苏里拉芝士:150克培根片:80克
披萨草:适量披萨酱:适量
青椒:适量玉米粒:适量
鲜虾仁:适量--

【番茄自制美食】培根鲜虾披萨的做法步骤

  • 第七步:下来做该馅料了披萨馅料:马苏里拉芝士150g,培根片80g,披萨草、披萨酱、青椒、玉米粒、鲜虾仁适量
  • 第十四步:摆上剩余的材料,根据自己喜欢怎么摆都可以,蔬菜类的材料最好用厨房纸吸下水,或者炒干,不然出水严重,披萨就不好看了
  • 第十一步:先撒上一层马苏里拉芝士,芝士最好刨成丝,用专用的刨丝器也可以用家里刨蔬菜的刨丝器,如果都没有,用刀切成丝也很容易
  • 第六步:用叉子在面饼上叉一些小孔,防止烤的时候面饼鼓起来,面饼就做好啦
  • 第十步:撒上一层披萨草,也可以撒罗勒叶
  • 第十八步:很诱人哦
  • 第一步:我用的面包机揉的,所有材料加入面包机,揉到扩展阶段。最好先用一半温水把酵母化开。揉好的面团盖上保鲜膜,在室温下发酵到2倍大
  • 第五步:整形,压一圈稍厚的边出来
  • 第九步:涂上披萨酱,一定要涂均匀哦
  • 第十六步:烤到剩下5分钟的时候,拿出来再撒一些马苏里拉芝士。新鲜的披萨就出炉啦,表面撒一些芝士粉会更香呢!
  • 第二步:大约一个小时后,面团就发好了,把发酵好的面团排气,裹上保鲜膜,醒发15分钟
  • 第十二步:平铺一次培根
  • 第十三步:再撒上一层马苏里拉芝士
  • 第三步:案板上撒上面粉,把面团擀成需要的大小
  • 第十五步:再撒上薄薄一次马苏里拉芝士就可以开烤了,上下火中层200度,15分钟
  • 第四步:擀好的面饼放入披萨盘
  • 第十七步:开切啦
  • 第八步:披萨饼底涂上一层色拉油,放室温下发酵一会
  • 相关食材:培根番茄

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