第二步：取一个碗，倒入美极鲜味汁，再加少许白糖搅拌均匀。
第四步：放入蒸锅中，水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟。
第八步：趁热食用。
第三步：金针菇金针菇去根洗净沥干水份放入盘中。
第五步：关火，开盖加入调好的味汁，盖上盖子焖2分钟入味。
第七步：将油烧热后浇在金针菇上即可。
第六步：撒上少许剁椒和葱花。
第一步：准备所需材料。
【剁椒蒸金针菇】十分钟打造美味快手菜
【剁椒蒸金针菇】十分钟打造美味快手菜是【薄灰】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【剁椒蒸金针菇】十分钟打造美味快手菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又快到周末，为大家送上一道非常好吃的爽口素食，就是这道剁椒蒸金针菇，口感爽滑，开胃下饭，制作起来也超级便捷，就算下班回到家，也可以快速搞定，相信大家应该都会喜欢这道菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：一把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 美极鲜味汁：1大匙（或生抽） | 糖：1/小匙 |
| 剁椒：1小匙 | 葱末：适量 |
| 植物油：1匙 | -- |
【剁椒蒸金针菇】十分钟打造美味快手菜的做法步骤
【剁椒蒸金针菇】十分钟打造美味快手菜做法技巧/窍门/补充说明：
美极鲜味汁是生抽，已经有盐，所以不需要再加盐了，以突出鲜美嫩滑的口感。
答配菜谱：金针菇与剁椒的做法