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油焖大虾

菜谱编号:083-571
油焖大虾是【巨蟹座的厨房】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖大虾”。
油焖大虾
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
大虾:200克--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
料酒:1茶匙糖:1茶匙
盐:适量淀粉:适量

油焖大虾的做法步骤

  • 第六步:最后把汁收浓,并勾入少许淀粉,把虾油充分裹在虾表面。
  • 第三步:倒入大虾煸炒,同时烹入少许料酒去腥,将虾身炒制变红。
  • 第四步:用锅铲轻轻地按压虾头,把虾头里的虾油挤出来。
  • 第五步:锅里倒入少许水,开锅后加盐和糖调味,盖盖焖两分钟。
  • 第二步:锅中油烧热,放入姜丝和葱花爆香。
  • 第一步:大虾剪去虾须,去掉背部虾线备用,葱姜切丝。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
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