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自制超甜醪糟+红枣鸡蛋醪糟

菜谱编号:083-836
自制超甜醪糟+红枣鸡蛋醪糟是【星罗棋布_子羽】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制超甜醪糟+红枣鸡蛋醪糟”。
自制超甜醪糟+红枣鸡蛋醪糟

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前老妈都是冬天暖气来了做醪糟,我一直觉得很神秘很技术流。

最近非常想喝醪糟,可是又嫌买的糖太多,也想自己学做。

网上看了几个别人做的,越看越觉得好简单于是忍不住试一下。

抱着行了就喝不行就倒掉的心态,没有想到超级成功

最后的想法就是,真简单,真美味啊

自制超甜醪糟+红枣鸡蛋醪糟主厨:星罗棋布_子羽

菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:数天难度:普通
菜谱主材料
糯米:416克--
辅助料用量
水:适量--
调味料用量
安琪甜酒曲:6克--

自制超甜醪糟+红枣鸡蛋醪糟的做法步骤

  • 第九步:原来的盖子盖不上了,找了个合适的塑料盆盖上去----我承认这个绿帽子的造型让锅子君吐血了,对不起!!= =
  • 第十七步:米酒加一点水煮开,红枣洗干净扔进去,荷包蛋来一个`
  • 第五步:简陋的不锈钢盆没有盖子。在下发挥草根人民的无穷智慧,剪开一张食品塑料袋盖上去,用绳子绑紧,搞定!~
  • 第二步:糯米口感真好啊,黏黏的拉丝,直接能当点心吃~
  • 第七步:小盆放进大锅里,保持平衡别倒出来了。
  • 第十一步:不赞美自己对不起良心啊---太完美了!
  • 第一步:糯米放在电饭锅里泡透蒸熟,搅散后凉至温凉。
  • 第十八步:什么调料都不用加,完全原味的红枣酒酿蛋~
  • 第十九步:清晨来一碗,幸福一整天~~
  • 第十步:57小时后我等不及了,怀着必胜的心情开封~~
  • 第八步:盆上面找了一件保暖衣折吧折吧盖上去!~
  • 第三步:安琪甜酒曲撒进去,416克干糯米大概撒了5、6克酒曲。
  • 第十五步:汤汁才是精华所在哦。最爱了!~
  • 第四步:适量凉开水倒进去,干净筷子搅匀。
  • 第六步:找了一个大锅(能把盆子放进去就行),锅底垫了一件保暖性强的羽绒背心。
  • 第十四步:拿干净的勺子揭开一块看看~
  • 第十六步:完全不用放糖,好甜好甜好甜哦~~
  • 第十三步:淡淡的酒香缓缓飘散(多放两天酒香更重,不过在下喝不了浓度高的,一喝酒醉- -)
  • 第十二步:瞧这绵密的菌丝!!
  • 菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:鸡蛋红枣醪糟

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制超甜醪糟+红枣鸡蛋醪糟。

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