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自制绿豆糕

菜谱编号：084-307

自制绿豆糕是【夏小末小丸子】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制绿豆糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

第一次尝试做绿豆糕。

自制绿豆糕主厨：夏小末小丸子

第二步：放入锅里蒸熟，放入搅拌器打成泥

第四步：向绿豆泥中加入橄榄油，白糖（融水）

第六步：取一模具，将纱布放上面，填入绿豆泥。如果有月饼模具的话，就可以直接压型。

第五步：拌匀。一直到软硬适中，可以揉成团。

第三步：喜欢中间加红豆沙的，可以加入。方法类同。红豆最好煮，这样比较节约时间。

第一步：绿豆提起浸泡一晚上

第八步：压型后，放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏几个小时（利于定性）。

第九步：做好了。想吃的时候就拿出来吃吧。

第七步：如果所示，将纱布放上面，填入绿豆泥。如果有月饼模具的话，就可以直接压型。（冰箱配的冻冰块的盒子就行。）

相关食材：绿豆

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