熏鸡腿
熏鸡腿是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熏鸡腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道熏鸡腿我用的老汤卤制的,如果没有老汤,也可以像平时卤肉一样卤制鸡腿。再有,熏制的过程中也可以放入茶叶,那样熏出来的鸡腿会带有一股茶香。
用过的老汤,还可以滤去杂质,放入保鲜盒,放入冰箱冷冻,下次还可以再用哦。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:卤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:适量 | -- |
辅助料用量 | |
八角:适量 | 白芷:适量 |
肉蔻寇:适量 | 食盐:适量 |
卤肉老汤:适量 | -- |
熏鸡腿的做法步骤
熏鸡腿做法技巧/窍门/补充说明:
叨唠一句:熏制的食品味道不错,但从健康角度来说还是少吃一点。
相关食材:鸡腿