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新奥尔良鸡腿汉堡

菜谱编号：395-353

新奥尔良鸡腿汉堡是【政妈妈】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新奥尔良鸡腿汉堡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

给儿子做的汉堡，儿子说很好吃。

新奥尔良鸡腿汉堡主厨：政妈妈

第十五步：放上生菜，挤上沙拉酱。

第二十步：成品图

第十四步：烤好的面包平切成两半。

第六步：面团发酵成两倍大时取出滚圆排气，分成小份。盖保鲜膜松弛10分钟。

第四步：去骨。奥尔良料用水调开。

第十步：肉腌好后放入烤盘。

第十三步：生菜洗净沥水。

第一步：面包桶内倒入牛奶，鸡蛋，橄榄油，一角放入盐，一角放入白糖。

第二十二步：成品图。

第十六步：放上烤好的鸡腿肉。

第十八步：全做好了。

第十九步：成品图

第八步：发酵成两倍大时刷蛋液。

第二十一步：成品图

第三步：鸡腿儿洗净沥水。

第九步：撒上白芝麻。放入烤箱180度，烤12分钟左右。表面上色即可

第十七步：再挤一层沙拉酱盖上顶部的面包就OK了。

第十二步：面包烤好了。

第五步：倒入鸡腿肉中腌制。

第二步：加入高粉，顶部加入酵母。启动面包机揉面程序，揉至出膜后发酵。

第十一步：放入烤箱200度烤20分钟左右。

第七步：整理成圆形放烤盘二次发酵。

新奥尔良鸡腿汉堡做法技巧/窍门/补充说明：

1、做面包不用黄油，用橄榄油感觉更健康。
2、烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整。

菜谱标签：小吃

相关食材：鸡腿

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