清炒嫩南瓜
清炒嫩南瓜是【昊泽妈妈】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒嫩南瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前几天推着婴儿车逛菜市场，看见绿皮南瓜卖的便宜，就让买菜的大姐给挑了一个。回家切开才发现，买的是嫩南瓜。水水脆脆的，不甜也不面。切了一丫，蒸熟尝了一口，不适合蒸熟了打糊糊吃。研究了一下午，决定清炒。没想到成品有一种独特的口感。尝起来有点像西葫芦，又有南瓜的清香。老公很喜欢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩南瓜：四分之一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：适量 | 肉丝：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
清炒嫩南瓜的做法步骤
清炒嫩南瓜做法技巧/窍门/补充说明：
嫩南瓜很软，很容易去皮。我用的是土豆挠子。
为了清淡的口感，除了盐，我没有放其他调料。你可以随自己的喜好放辣椒呀，花椒面呀什么的。
相关食材：南瓜