法式蜂蜜海绵蛋糕
法式蜂蜜海绵蛋糕是【丘颖bb】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法式蜂蜜海绵蛋糕”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：4个 | 低筋面粉：140克 |
| 细砂糖：70克 | 蜂蜜：60克 |
| 植物油：60毫升 | -- |
法式蜂蜜海绵蛋糕的做法步骤
法式蜂蜜海绵蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、全蛋在40°时最容易打发，可以采用将打蛋碗坐在热水打发，但温度不可过高，否则也影响蛋糊的稳定性。
2、一定要使用电动打蛋器，手动打发很难打到位。
3、要使用无味的植物油。如：葵花籽油、玉米油、色拉油、大豆油。不要用气味太重的，如：橄榄油、花生油。
4、过筛面粉最好分两次，更容易拌匀。
5、鸡蛋打发一定要彻底。搅拌的时候要注意手法，否则蓬松不起来。
6、注意时间。
相关食材：蜂蜜