香菇炖鸡

第六步：加生抽，老抽，她上色后加少许料酒，白糖和盐调味（生抽蛮咸的，盐要少加點，出锅前可以再调整）

第三步：姜切片，葱切段，红椒切菱形，泡好的香菇去蒂在流动的水里揉搓清洗干净，泡香菇的水过滤后备用（红椒小葱忘记拍了）。

第四步：锅中倒入少许油，油热后将鸡块放入煸她。

第一步：草鸡洗净，控干水份后切块

第二步：香菇用水冲洗下，放在温水中泡发。

第八步：大火烧开后用中小火炖，至肉约8分熟時将香菇加入拦匀再一起炖。

第九步：继续炖至汤汁收浓時将红椒和小葱加入，拌匀就可以出锅了。

第七步：将过滤好的香菇水倒入，至将鸡块全部淹住2CM左右。

第五步：她至变色后将姜，葱，干辣椒，八角一起倒入她。