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韭菜鸡蛋饺子

菜谱编号:085-179
韭菜鸡蛋饺子是【火舞的飘雪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋饺子”。
韭菜鸡蛋饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

周末去市场买菜,老公一眼看到有小叶儿韭菜,所以要吃韭菜鸡蛋饺子。说来也新鲜,结婚四年,他从来都是无肉不欢,对韭菜也没什么爱好,春节的包了韭菜猪肉,结果被埋怨了好长时间,这次居然点名要吃韭菜鸡蛋馅儿!

韭菜鸡蛋饺子主厨:火舞的飘雪

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个韭菜:500克
辅助料用量
盐:适量五香粉:适量
香油:适量蚝油:适量

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤

  • 第一步:水和面以1:2的比例揉成表面光滑的面团,室温下醒20分钟到半小时
  • 第五步:把韭菜倒入鸡蛋里拌匀,再加入适量蚝油、盐、香油、五香粉拌匀
  • 第七步:包好的饺子,可以现吃,也可以放冰箱冷冻
  • 第八步:煮好开动了!以前真没觉得素饺子这么好吃!
  • 第三步:韭菜切成碎末儿
  • 第四步:炒锅内放油,把鸡蛋炒散
  • 第六步:切成大小均匀的面挤子,擀成中间稍厚四周薄的面皮儿
  • 第二步:摘洗干净的韭菜、鸡蛋
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡蛋韭菜

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