当前位置：首页 > 菜谱大全 > 卤凤爪

卤凤爪

菜谱编号：085-194

卤凤爪是【杨小宝666】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤凤爪”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

以前从来都没有自己做过卤水食品，这个是第一次尝试，做得还不错呢，家人都好喜欢

卤凤爪主厨：杨小宝666

第二步：锅中入少许油，五成熟,入胡椒，葱姜，八角，草果，小茴香，香叶，花椒辣椒，桂皮煸出香味

第一步：鸡爪洗净入沸水中焯一下水，捞出控水，姜切片，葱打结

第三步：入冰糖炒至糖化，入清水，大火烧开，转中火熬一会儿，入鸡爪，小火慢熬，直至鸡爪熟至你想要的程度

第四步：捞出装盘OK

卤凤爪做法技巧/窍门/补充说明：

在熬冰糖的时候，要小心点，用锅盖挡住，小心溅到身上
我做好的时候加了一点盐，不喜欢的话可以不加

菜谱标签：小吃

相关菜谱：: 唇齿留香越吃越上瘾——卤凤爪的做法[图解]; 泡椒凤爪的做法[图解]; 豉汁蒸凤爪的做法[图解]; 解馋小零食：泡椒凤爪的做法[图解]; 泡椒凤爪的家常做法的做法[图解]; 泡椒凤爪的做法[图解]; 凉拌凤爪的做法[图解]; 泡椒凤爪的做法[图解]; 红烧凤爪的做法[图解]; 私房麻辣拌凤爪的做法[图解]; 泡椒凤爪的做法[图解]; 泡椒凤爪的做法[图解]