当前位置:首页 > 菜谱大全 > 生煎馒头

生煎馒头

菜谱编号:085-241
生煎馒头是【花擦擦】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生煎馒头”。
生煎馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

其底部色金黄、硬香带脆,馒身白色,软而松,肉馅鲜嫩稍带卤汁,咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳

生煎馒头主厨:花擦擦

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克肉糜:500克
辅助料用量
芝麻:少许葱:少许
调味料用量
黄洒:适量盐:适量
姜:适量生轴:适量

生煎馒头的做法步骤

  • 第七步:收口醒5分钟
  • 第十一步:放芝麻、葱焖2分钟,出锅装盘
  • 第六步:包馅
  • 第四步:发酵到2至2·5倍
  • 第八步:起油锅
  • 第五步:将面团分成小段擀皮
  • 第九步:放入锅中煎2分钟
  • 第三步:面粉、酵母、水放一起搅拌揉成光滑的面团
  • 第十步:放半杯水烧5分钟
  • 第一步:面粉、酵母、肉糜
  • 第二步:盐、黄酒、生抽、姜放入肉糜中搅拌均匀备用
  • 菜谱标签:小吃

    生煎馒头菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【花擦擦】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的生煎馒头。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜