酸辣虾
酸辣虾是【水青青】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
食材：
鲜虾300克，酸椒3个，辣椒2个，蒜片适量。
调料：
精盐，食用油，耗油，海鲜汁。
方支：
1、酸椒和鲜椒切圈，蒜切片，
2、虾冼净待用，
3、锅里烧油下入处理好的鲜虾，
4、加小量的盐炒，
5、再放进切好的酸椒和鲜椒，蒜片，
6、翻炒均匀，
7、调入耗油，海鲜汁炒匀，
8、出锅即成。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜虾：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酸椒：3个 | 辣椒：2个 |
| 蒜片：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 精盐：适量 | 食用油：适量 |
| 耗油：适量 | 海鲜汁：适量 |