酸辣虾
酸辣虾是【水青青】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
食材:
鲜虾300克,酸椒3个,辣椒2个,蒜片适量。
调料:
精盐,食用油,耗油,海鲜汁。
方支:
1、酸椒和鲜椒切圈,蒜切片,
2、虾冼净待用,
3、锅里烧油下入处理好的鲜虾,
4、加小量的盐炒,
5、再放进切好的酸椒和鲜椒,蒜片,
6、翻炒均匀,
7、调入耗油,海鲜汁炒匀,
8、出锅即成。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鲜虾:300克 | -- |
辅助料用量 | |
酸椒:3个 | 辣椒:2个 |
蒜片:适量 | -- |
调味料用量 | |
精盐:适量 | 食用油:适量 |
耗油:适量 | 海鲜汁:适量 |