当前位置:首页 > 菜谱大全 > 京酱肉丝

京酱肉丝

菜谱编号:085-961
京酱肉丝是【石头在唱歌2011】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“京酱肉丝”。
京酱肉丝
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪里脊:250克--
辅助料用量
甜面酱:80克葱:30克
姜:20克--
调味料用量
老抽:15白糖:50
鸡精:少许料酒:少许
蛋清:少许淀粉:少许
香油:10克--

京酱肉丝的做法步骤

  • 第八步:不停地翻炒加了酱汁的肉丝,让酱汁将肉丝包裹完全,收汁即可。
  • 第十步:用豆腐皮包起葱丝,京酱肉丝,可以开吃了哦!!!
  • 第五步:将调好的里脊肉下油锅翻炒
  • 第四步:锅热后加食用油
  • 第一步:猪里脊肉用蛋清,淀粉,料酒腌制好备用
  • 第九步:将炒好的肉丝装盘,大葱切成细丝,豆腐皮放盘边即可。
  • 第七步:加入蒸好的酱汁继续翻炒
  • 第二步:甜面酱,白糖,老抽,少许鸡精调汁备用
  • 第三步:将调好的酱汁和豆腐皮开锅后蒸5分钟备用
  • 第六步:将里脊肉炒至6成熟左右
  • 京酱肉丝菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【石头在唱歌2011】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的京酱肉丝。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜