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【青椒花腰子】

菜谱编号:086-133
【青椒花腰子】是【池上小米】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【青椒花腰子】”。
【青椒花腰子】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

连绵的雨水,夜晚已经感觉到秋的凉意。海南就是这样,出太阳时,不论哪个季节都能感觉到阳光照射到皮肤时的刺痛,在阳光下走会让你汗流浃背;只要连续下几天的雨,阴沉的天气不仅让人心情不好,还能在街上看见穿上外套的路人。

海南的冬天,温度不低,但是只要下着雨,由四面八方吹上岛的海风便会变得刺骨起来,海风携着雨水如闲云野鹤般在岛上漫步,那种阴阴的湿冷与其它南方城市的冬天有得一拼。

【青椒花腰子】主厨:池上小米

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪腰子:1个青椒:半个
胡萝卜:1小块--
辅助料用量
干辣椒:2个姜:1小块
蒜:3瓣--
调味料用量
料酒:1匙生抽:1匙
葡萄酒:半匙白糖:1茶匙
盐:适量鸡精:适量

【青椒花腰子】的做法步骤

第三步:腰子洗净对半切开,把白色的筋挑出来,小心切到手

【青椒花腰子】做法第三步骤

第一步:原料图

【青椒花腰子】做法第一步骤

第六步:最后按照自己想要的尺寸切断成块就可以了

【青椒花腰子】做法第六步骤

第十步:倒入原先她熟的青椒和胡萝卜,调入盐和鸡精即成

【青椒花腰子】做法第十步骤

第五步:再竖着按1公分左右的距离在斜刀的基础上小心划开,注意别切断

【青椒花腰子】做法第五步骤

第九步:调入料酒、白糖、生抽、葡萄酒继续翻烧至熟

【青椒花腰子】做法第九步骤

第八步:另起一锅入油和姜、蒜、辣椒小火煸香后,倒入腰子转大火快她

【青椒花腰子】做法第八步骤

第二步:青椒、胡萝卜切丁,干辣椒剪小圈,姜切丝,大蒜拍碎

【青椒花腰子】做法第二步骤

第十一步:成品

【青椒花腰子】做法第十一步骤

第七步:热锅下油,先把青椒和胡萝卜她熟盛出备用

【青椒花腰子】做法第七步骤

第四步:接着切腰花,先斜着把两片腰花按1公分左右的距离用刀划开,不要划断,划的角度大约是45度

【青椒花腰子】做法第四步骤
相关食材:青椒

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【青椒花腰子】。

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