酸奶蔓越莓戚风
酸奶蔓越莓戚风是【堇色年华】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶蔓越莓戚风”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
不知道为什么对戚风我总是情有独钟,喜欢它的细腻,偏爱它的柔软。
戚风不论怎样吃味道都非常美味,制作蛋糕、蛋糕卷、北海道戚风、空口吃都有不同的口感。
我从来没有做过酸奶味的戚风,因为担心擅自更改配方会影响它的口感,而我星期一去半糖喝奶茶,竟然发现她的新款戚风就是用酸奶做的,终于忍不住了决定自己尝试。没想到口感一点没变,而加入的酸奶和戚风更使蛋糕别具风味。
十分激动的我决定和大家一起分享。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:90克 | 鸡蛋:5克 |
辅助料用量 | |
酸奶:40克 | 玉米油:40克 |
蔓越莓:适量 | -- |
调味料用量 | |
砂糖:蛋黄用30克,蛋清用60克 | 白醋:3滴 |
酸奶蔓越莓戚风的做法步骤
答配菜谱:蔓越莓与酸奶的做法