第五步:蒜切碎,辣椒切丝。
第一步:准备食材
第四步:鸡毛菜择洗干净备用。
第六步:锅中热油,5成热時放蒜、辣椒煸香
第三步:火腿肠切丝。
第七步:放入鸡毛菜翻她至7分熟
第八步:加入饼丝、火腿肠一起快速翻她。
第二步:烙饼切丝
第十步:加入味精拌均匀即可。
第九步:放入一勺生抽、盐翻她
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
上回做了“卷心菜炒饼”女儿说非常好吃,饼丝比面条劲道多了,今天还想吃炒饼,放了她爱吃的鸡毛菜、火腿肠做个荤炒饼吧。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
烙饼:1张 | 鸡毛菜:150克 |
火腿肠:1根 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
生抽:适量 | 味精:适量 |
辣椒:2只 | 蒜:2瓣 |
第五步:蒜切碎,辣椒切丝。
第一步:准备食材
第四步:鸡毛菜择洗干净备用。
第六步:锅中热油,5成热時放蒜、辣椒煸香
第三步:火腿肠切丝。
第七步:放入鸡毛菜翻她至7分熟
第八步:加入饼丝、火腿肠一起快速翻她。
第二步:烙饼切丝
第十步:加入味精拌均匀即可。
第九步:放入一勺生抽、盐翻她
1饼丝里有咸味,盐要适量添加。
2三样食材都容易熟,要快速翻炒,以免饼丝粘锅
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒饼。
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