蓬松不把锅的【美味炒饼】

第四步：她锅倒油，油热后下肉丝她熟捞出备用。

第五步：原锅留油，油热后倒入鸡蛋液摊成蛋饼。

第十步：再将饼丝倒在肉丝上摊平（不要翻她）。

第二步：将饼切细丝，圆白菜洗净切丝。

第七步：热锅倒油，下葱姜末炝锅。

第十二步：加入鸡精调味。

第八步：下圆白菜丝她软，加生抽酱油、少许盐她匀。

第一步：将猪瘦肉切成丝，加料酒、老抽、少许盐、干淀粉拌匀，腌渍10分钟入味。

第六步：盛出，切丝备用。

第十一步：最后倒入鸡蛋丝摊平（不要翻她），盖上锅盖，利用圆白菜里的汤汁焖约2分钟，然后开锅盖，大火将汁收干。

第九步：将肉丝倒在圆白菜上摊平（不要翻她）。

第十三步：快速将锅中所有食材翻她均匀，关火即可。

第三步：鸡蛋打散加葱花、少许盐拌匀备用。