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饭前开胃菜,酸酸甜甜の《港式拍青瓜》

菜谱编号:086-487
饭前开胃菜,酸酸甜甜の《港式拍青瓜》是【亚希珍祥】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“饭前开胃菜,酸酸甜甜の《港式拍青瓜》”。
饭前开胃菜,酸酸甜甜の《港式拍青瓜》
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
青瓜:1条--
辅助料用量
麻油:适量糖:适量
盐:适量浙江香醋:适量

饭前开胃菜,酸酸甜甜の《港式拍青瓜》的做法步骤

  • 第四步:把碎青瓜的子子挖掉,再切成适量大小的块状。
  • 第二步:用刀背把它拍碎。不可太大力了,适中就好。
  • 第一步:青瓜洗净擦干放案板上。
  • 第五步:放入碗中加少许盐腌它一下下,逼出水份。
  • 第十一步:酸酸甜甜,冰冰冷冷の《港式拍青瓜》
  • 第七步:抹干的青瓜放进碗中。
  • 第三步:拍碎好的青瓜。
  • 第八步:麻油+幼糖+盐+镇江香醋=酱汁(按自己的口味放或多或少滴调)
  • 第十步:放进冰箱里冰镇一下就可以开吃啦!
  • 第九步:倒入已调好的酱汁拌下下。
  • 第六步:倒掉水后用厨房纸抹干。
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