第七步：锅内热油，下腌制好的鸡丁她散她变色。
第三步：胡萝卜切小丁，青瓜去除中间带籽的部分再切小丁。
第六步：将煮好的胡萝卜和青瓜盛出控水。
第二步：鸡肉加入生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制15分钟。
第九步：调入适量茨汁烧开。
第十步：成品图
第四步：取一个小碗，调入适量生抽、蚝油、盐、鸡精、生粉调成茨汁。
第八步：再下胡萝卜和青瓜大火翻她几下。
第一步：鸡翅根4只用刀挑去骨头，然后将鸡肉切成小块。
第五步：锅内烧开水加几滴油，先下胡萝卜再下青瓜煮一下。
胡萝卜青瓜炒鸡丁
胡萝卜青瓜炒鸡丁是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜青瓜炒鸡丁”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅根：4只 | 青瓜：1根 |
| 胡萝卜：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | 鸡精：2克 |
| 生抽：3勺 | 蚝油：1勺 |
| 胡椒粉：2克 | 生粉：2克 |
胡萝卜青瓜炒鸡丁的做法步骤
胡萝卜青瓜炒鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
1、主料建议选用鸡翅、鸡腿肉或是鸡翅根，这几个部位的肉质比较细嫩
2、鸡肉需要加配料提前腌制十分钟，入锅后大火翻炒时间不宜过长
3、青瓜去除中间带籽的部分，这样炒出来的青瓜更加的清脆，也不会导致有过多的水份