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手工馒头

菜谱编号：086-520

手工馒头是【Q10】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手工馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

小兔子跟小刺猬的感情如此之好，都亲上了，嘿嘿。

手工馒头主厨：Q10

菜式制作特点
口味：原味	工艺：蒸
耗时：半小时	难度：简单
菜谱主材料
面粉：200克	--
辅助料用量
发酵粉：少许（5克左右）	白糖：少许（跟发酵粉差不多量）
红糖：一些	红枣：数枚
绿豆：4颗	--

手工馒头的做法步骤

第一步：将发酵粉与温水稍热的水混合，然后和面，盖盖子发面。这个网上有很详细的说明，大家可以参考下。

第三步：发好的面，和好。将红糖与红枣混合，压入到肉好的面团中，整形。小刺猬就是用剪刀在背上剪了很多小刺。小兔子就是在上方剪了两个大点的豁口。然后摆入倒了凉水的蒸锅，醒15分钟后，小火蒸10分钟，等水开后，大火蒸20分钟，关火，等3,4分钟揭开盖子即可。两个小东西之间要留大点的缝隙，因为待会会发起来膨胀的。

第四步：看，30分钟，他们的感情就很好了，都亲上啦～

第二步：一般发到2倍大就好了，我放了一宿，好像有点过了，哈哈。不过蒸出来的效果不错捏～

菜谱标签：家常菜夏季食谱主食

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