腐竹炒木耳
腐竹炒木耳是【gato00】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐竹炒木耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华,是豆制品中的营养冠军。常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症防止血管硬化,保护心脏,降低血液中胆固醇含量,有防止高脂血症、动脉硬化的作用。具备清热润肺、止咳消痰的功效,几乎适合一切人食用。
干黑木耳含糖类、蛋白质10·6克、脂肪0·2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。水发木耳蛋白质极低,百克含1·5克。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体,有良好的清滑作用,是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
腐竹:适量 | 干黑木耳:适量 |
辅助料用量 | |
蒜:适量 | 姜:适量 |
葱:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 香油:适量 |
油:适量 | -- |
腐竹炒木耳的做法步骤
答配菜谱:木耳与腐竹的做法