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瓦煲盐焗虾

菜谱编号:087-009
瓦煲盐焗虾是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瓦煲盐焗虾”。
瓦煲盐焗虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咱妹妹送了我一包急冻南美虾,她说肉质比鲜虾还要结实;是不是啊?带着疑问,我用瓦煲盐焗方法的炮制了这个南美虾,不错不错,没介绍错!

瓦煲盐焗虾主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
南美虾:12只--
辅助料用量
粗盐:1包葱:1支
烘培纸:1张油:小许
水:20ML--
调味料用量
盐焗鸡粉:适量五香粉:适量
沙姜粉:适量--

瓦煲盐焗虾的做法步骤

  • 第十步:再把折口朝下,用纸包的虾放入煲内
  • 第七步:放上拌好调味粉的虾,再在上面再放几段葱
  • 第五步:把烘培纸放一碟上,抹上一点油
  • 第六步:在上面放几段葱
  • 第三步:备葱一支,切成几段和备烘培纸一张
  • 第二步:调味料混在一起,备粗盐
  • 第八步:用纸包好虾
  • 第九步:取一瓦煲先放上一些盐
  • 第十一步:再把其余的盐全倒进去,上盖,中火焗10分钟,再洒入清水20ML,转小火焗15-20分钟
  • 第一步:解冻南美虾,晾干水
  • 第四步:晾干水的南美虾与粉状调味料混合均匀腌10分钟待用
  • 第十二步:熄火后再焗5分钟,取出虾即可
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:

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