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家常回锅肉

菜谱编号:087-069
家常回锅肉是【杨小宝666】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常回锅肉”。
家常回锅肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:500克--
辅助料用量
青椒:适量红椒:适量
蒜苗:适量--
调味料用量
姜:适量盐:适量
生抽:适量鸡精:适量
胡椒粉:适量郫县豆瓣酱:适量
花椒:适量--

家常回锅肉的做法步骤

  • 第四步:翻炒一下至青红椒断生即可起锅装盘
  • 第一步:五花肉洗净,煮至断生,捞出控水放凉,然后切成薄片(可以放进冰箱速冻一下,这样比较容易切薄)
  • 第三步:锅中入少许油至五成熟,入五花肉,翻炒至五花肉翻卷(可将多的油盛出),放入姜丝花椒,翻炒一下,放入豆瓣酱,快速翻炒,放入青红椒,蒜苗翻炒一下,放入盐,鸡精,生抽,胡椒粉调味
  • 第二步:姜切丝,蒜苗切段,青红椒切小块
  • 菜谱标签:热菜夏季食谱

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