紫薯麻球

第一步：材料：糯米粉80克，澄粉10克，椰蓉20克，熟豆沙80克、水适量，紫薯150克、黄油10克，炼乳5克黑白芝麻适量。

第七步：收口滚成光滑的球形。

第十二步：出炉。

第九步：麻球胚做好了。

第十一步：時间到发球翻一下面，继续考7-8分钟。

第八步：滚上一层芝麻。

第六步：紫薯球按成圆饼包入豆沙馅。

第十三步：成品色彩亮丽，外酥里嫩，入口鲜香。

第五步：紫薯面团做成大小一致的小剂子，豆沙做成比紫薯球小的球。

第四步：和成光滑的紫粉团。

第十步：微波炉烤盘铺一层锡箔纸摆上麻球，按烧烤功能8分钟。

第三步：面和黄油一起烫成雪花状，加入炼乳、热的紫薯泥中，用蒜臼锤充分粘合在一起。

第二步：紫薯蒸熟，趁热去皮碾成泥。